Блог и полезные советы

Экспертные статьи о выборе оборудования, уходе за инвентарем и секретах мастерства

📝

Советы

2026-02-04

5 мин

Как выбрать противень для профессиональной пекарни: Полный гид

Алюминиевые, стальные или перфорированные? Разбираемся, какие противни лучше подходят для хлеба, а какие — для кондитерских изделий.

📝

Гайды

2026-02-03

4 мин

Чек-лист инструментов для начинающего кондитера. На чем можно сэкономить, а на чем — категорически нельзя.

📝

Советы

2026-02-01

3 мин

Силиконовые формы удобны, но при неправильном уходе быстро теряют антипригарные свойства. Рассказываем, как этого избежать.