Как продлить жизнь силиконовым формам: 5 правил

Введение

Силикон кажется вечным, но это не так. Он впитывает запахи и жир, а при перегреве может стать ломким.

Правило 1. Не используйте абразивы

Никаких жестких губок. Только мягкая сторона и моющее средство.

Правило 2. Не храните в "смятом" виде

Хоть силикон и гибкий, длительное хранение в сложенном виде может привести к заломам.

Правило 3. Температурный режим

Стандартный диапазон: от -40 до +230°C. Не ставьте форму на открытый огонь или конфорку.

Правило 4. "Прокаливание" не нужно

В отличие от чугуна, силикон не нужно прокаливать. Перед первым использованием просто помойте.

Правило 5. Мойте сразу

Жир со временем полимеризуется и образует липкую плёнку, которую трудно смыть. Замачивайте формы сразу после выпечки.